Kosläpp – Ngày hội thả bò mùa xuân ở Thụy Điển

Bạn còn nhớ cảm giác bước chân ra đường những ngày đầu mùa xuân, khi nắng tràn về, nhiệt độ không khí ấm lên và và hoa nở khắp nơi đầy diệu kì trên mặt đất? Hãy dành vài giây để hồi tưởng lại cảm xúc lúc đó của mình. Nào, bây giờ hãy tưởng tượng một ngày nắng ấm áp của mùa xuân, bạn ở một cánh đồng xanh mướt bao la và chào đón đàn bò được thả ra khỏi chuồng sau nhiều tháng tối trời và lạnh giá. Bạn nghĩ tới điều gì? Cảm xúc của những con bò sẽ thế nào? Bạn có muốn trải nghiệm điều này trên thực tế không? Nếu có, mời bạn đến với ngày hội thả bò Kosläpp, một sự kiện độc đáo tại vùng đồng quê Thụy Điển.

Kosläpp, hay còn gọi là là cow release trong tiếng Anh, là sự kiện diễn ra hàng năm vào mùa xuân, khoảng tháng 4 và tháng 5. Sự kiện này kỷ niệm khoảnh khắc những con bò sữa được thả ra khỏi chuồng trại mùa đông và tự do ăn đi lại ăn cỏ trên cánh đồng cỏ mới lần đầu tiên sau nhiều tháng. Khi đặt bước chân lên đồng cỏ, chúng vô cùng hân hoan và thường chạy nhảy xung quanh trong sự hào hứng vui mừng. Mỗi lần tham dự Kosläpp, tim tôi cũng rộn ràng, háo hức và hân hoan theo niềm vui của đàn bò.

Ảnh: Lan Vũ

Nguồn gốc chính xác của Kosläpp hiện vẫn chưa rõ, nhưng sự kiện kiện này được cho là diễn ra ở Thụy Điển từ hàng thế kỷ như một phần truyền thống nông nghiệp lâu dài của đất nước. Kosläpp thu hút hàng nghìn người tham dự mỗi năm, đặc biệt là các gia đình có trẻ em. Đây là dịp không chỉ để chia sẻ hạnh phúc của đàn bò được tự do chạy nhảy mà còn là thời gian để tụ tập bạn bè hay gia đình, hít thở bầu không khí trong lành và bình yên của đồng quê. Tại sự kiện, bạn có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm từ sữa bò và về nông nghiệp bền vững. Đây cũng là dịp để thưởng thức các bài hát mùa hè. Một số nơi có tổ chức cho trẻ em cưỡi ngựa và trải nghiệm ngồi trên máy kéo. Bạn cũng sẽ được thưởng thức sữa và bánh quế vòng tại các sự kiện Kosläpp.

Thông tin về thời gian, địa điểm và cách đăng ký tham dự sự kiện Kosläpp tại nơi bạn sinh sống có thể tìm thấy tại đây: https://www.arla.se/event-sponsring/koslapp/ và https://www.norrmejerier.se/norrlandska-mjolkbonder/betesslapp.

Bạn cũng có thể tìm kiếm các sự kiện Kosläpp không do Arla hay Norrmejerier tổ chức bằng cách gõ Kosläpp và địa điểm bạn sống vào google. 

Một số lưu ý khi tham gia Kosläpp:

• Đăng kí sớm vì một số nơi thường nhanh hết chỗ.
• Xem xét phương tiện đi lại để tới sớm tránh tắc đường và có thời gian thăm quan trang trại hoặc các quầy hàng bán sản phẩm địa phương.
• Mặc ấm, vì mùa xuân trời vẫn còn lạnh, đặc biệt là ở cánh đồng thường có gió thổi nên hơi lạnh hơn.
• Mang theo đồ fika/ăn trưa để picnic cùng bạn bè/gia đình sau khi xem thả bò.
• Đọc hướng dẫn của nơi tổ chức xem nơi đó còn có gì xung quanh để thăm, ví dụ ở Uppsala thì sự kiện được tổ chức ở trang trại có cánh rừng bên cạnh nên sau sự kiện có thể đi hiking trong rừng.

Chúc bạn có trải nghiệm Kosläpp mùa xuân ngập tràn niềm vui!